こんにちは。
インディアンチャンピサージ（インド式ヘッドケア）の
日本校認定講師、みなみです
誕生日が近い私へ姉がランチをご馳走してくれました
しかも、前々から気になっていた
「ビストロ ラ・ペクニコヴァ」へ!!
このお店は、サロン前の道路をひたすら奥へと道なりに進み、
坂を登りきって数軒先にある一軒家レストラン。
※予約必須です!!
奥のドアを開くと4人席が２つと2人席が２つの
小ぢんまりとした居心地の好い空間が広がり、
窓から眺める景色は一面緑の世界。
こういった解放感って良いですよね
頂いたメニューはＢコース
■前菜
自家製のハムや秋刀魚と茄子のテリーヌなど
■本日のスープ
季節のお野菜が沢山入ったスープは、
ひと口目は少し濃いめの味と共に
ごぼうの風味が口いっぱいに拡がり、
ふた口目からは何故か口に運ぶ度に
お野菜の優しい甘さが拡がる魔法のスープ
■お魚料理
舌平目のソテー
ふっくらと蒸した後にソテーした
舌平目の上にはマッシュルームが
細かく刻んであり風味豊かな味わい
■お肉料理
豚のコンフィ
4～5時間掛けてゆっくりと油の中で
熱された豚さんは、
お味もしっかりと付いて美味。
レンズ豆との相性もバッチリでした
■デザート
栗のブリュレにリンゴのソルべ＆キャラメルアイス
このソルべが絶品!!添えられているりんごのコンポートを
そのまま細かく砕いて氷菓子にした感じ。
シナモンの香りが立ちなんとも幸せな気分にさせてくれます
■コーヒーor紅茶
そして夜は、短大時代からの大好きな仲間との女子会。
こちらもお誕生日が近い友人と祝って頂きました
さぁ、このお腹に詰まった幸せのパワーを
明日（11/15）、明後日（11/16）と新宿東急ハンズ3階で
お会いした皆さまへ手を通してお贈りしたいと思います
内容は、15分￥540と破格値のインディアンチャンピサージです!!
12：00～19：00までおりますので
ぜひ体験しにいらして下さいね。
そして、気に入って頂けたらぜひ北鎌倉サロンにて
ゆっくりとフルトリートメントを受けにいらして下さいね。
それでは、明日も皆さまにとって最幸の一日でありますように。
いつもありがとうございます。
JR北鎌倉より徒歩2分
森の隠れ家サロンrainbowbird
みなみ