一面銀世界の日は、食も同じ白の世界で

こんにちは。

世界にヘッドマッサージという言葉を広めた

インディアンチャンピサージ

(インド式ヘッドケア)のスクール

LCICI JAPAN神奈川県認定講師　みなみです

 

大雪だった22日は、
大変な思いで帰宅された方も

多かったと思います。

お疲れさまでした。

 

北鎌倉も早くから雪が舞い始め、
あっという間にふわっふわのかき氷や

綿菓子のように美味しそうに

雪化粧されていました。

※どうも食べ物に見えてしまう癖が…

その日は、いつもよりも早目に

サロンを閉めさせて頂いたので、

中国人の友人に教えてもらった

皮から手作りの餃子をせっせと作ってみました。

黒酢と醤油をつけてしまったので

少々色が濃く写っていますが、
一度水餃子にしてから

表面をカリッと焼いているので
モチモチ感とパリパリ感の両方を

愉しめる幸せの食感なのです。

また、前回作った際に

皮がちょっと厚かったかな？

と思ったので、

教訓を生かして少し薄めに。

 

その加減により

生地が余ってしまったので

うどんにしてみたら…

これが大正解！
ツルツルでコシがあって

のど越し最高となりました。

 

外が銀世界にそまってゆく中、

家の中では白い雪ならぬ

白い粉がエプロンなどに舞ながら
胃袋を満たしてくれました（笑）

いつか

「うどん作り＆セルフケア」など

この組み合わせあり？なんていう

お楽しみ企画もしてみたいな

そんなことを思いながらの

餃子作り時間でした。

 

ご興味があればぜひご連絡下さいね。

 

本日もお読み頂きまして

ありがとうございます。

 

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